Pasta and fresh pasta header

Těstoviny a čerstvá jídla z těstovin

Těstoviny a čerstvá jídla z těstovin

Contattaci food

Kontakt

Pro více informací nás kontaktujte

E-mail: foodandbeverage@siad.eu

Pasta and fresh pasta

Každý národ se hlásí a obhajuje svá tvrzení o původu těstovin. Vynalezli je Arabové, Italové nebo Číňané? Nejsme si jistí, ale to, co víme, je, že to je jeden z nejvíce fenomenálních gastronomických vynálezů všech dob! Díky své vysoké nutriční hodnotě (těstoviny obsahují 74% sacharidů, 11,5% bílkovin, 12,5% vody a 1,2% tuku) a jednoduchosti přípravy platí, že těstoviny jsou bezesporu jednou z nejvíce oblíbených a spotřebovávaných potravin na světě

Použití plynů SIAD při výrobě těstovin a čerstvých jídel z těstovin dovoluje, aby všechny jejich vlastnosti zůstaly zachovány a to bez přidání konzervantů. Zejména tím, že je použita technika balení v ochranné atmosféře, se zabrání zhoršení jakosti a případným problémům spojených s lámavostí nebo praskavostí výrobku. Tímto způsobem se dostanou těstoviny neporušené až na stůl ke konečnému spotřebiteli, ať už se jedná o špagety, makarony, kolínka, vřetena, mušle, flíčky, fleky nebo jen ta písmenka do polévky. 

V případě přípravy čerstvých jídel z těstovin smažením lze prodloužit životnost tuků a olejů dusíkem.

Hlavními aplikacemi při výrobě těstovin jsou:

Těstoviny

SIAD dále poskytuje následující služby: