Beverage carbonation header

Sycení nápojů oxidem uhličitým a čepování

Contattaci food

Kontakt

Pro více informací nás kontaktujte

E-mail: foodandbeverage@siad.eu

Beverage carbonation

SIAD nabízí výrobcům nápojů moderní technologie s odpovídajícím servisem, rovněž tak zabezpečuje stavbu zásobovacích systémů a vlastní dodávky vysoce čistých plynů, především na bázi potravinářského oxidu uhličitého (E290). 

Oxid uhličitý, potravinářský dusík a směs těchto plynů FOODLINE® chrání pivo před oxidací. V restauracích, hospodách a barech se oxid uhličitý a dusík a jejich směs FOODLINE® používá na čepovaní nápojů a piva ze sudů.

Nejčastější plynovou aplikací u sycení nealkoholických nápojů (limonády, minerálky) je použití oxidu uhličitého (E290) na zlepšení chuti, vůně a na zabránění nežádoucích biologických aktivit. SIAD důsledně sleduje pokyny HACCP (systém určující kritické body, ve kterých je největší riziko porušení zdravotní nezávadnosti pokrmů) a jeho výroba je v souladu se všemi požadavky stanovených v nařízení EC/178/2002 zvláště požadavků stanovených v čl. 18 této směrnice. 

Oxid uhličitý se přidává i při míchání nealkoholických nápojů z koncentrátů s vodou (Premix, Postmix) v ubytovacích zařízeních, restauracích, rychlých občerstveních, barech, "fastfoodech" atp.

Tato aplikace poskytuje výhody:

  • zvyšuje perlivost nápojů
  • prodlužuje životnost produktu
  • zvyšuje mechanickou pevnost nádob naplněných nápojem


V oblasti aplikací nasycení oxidem uhličitým, SIAD nabízí inovativní službu známou jako HappyDrink, která je předurčena pro podniky hromadného stravování. Pro další informace, klikněte zde 

Pro sycení nápojů v domácnostech (výroba sodovky, limonád atp.) je určen produkt iSpring. Jedná se o dodávky plynu v malých lahvích s náplní plynu 0,45-1,0 kg. Pro další informace, klikněte zde