Regulace teploty

Teplota je klíčovým parametrem v potravinářském a nápojovém průmyslu. Dokonce jen několik stupňů rozdílu v řetězci od výroby přes dopravu az ke skladování v prodejním místě může způsobit znehodnocení výrobku a následné odmítnutí přijmout produkt koncovým prodejním místem (např. velké obchodní řetězce). 

Existuje několik způsobů, jak snížit teplotu, ale není účinnějšího řešení než je kryogenní chlazení. To spočívá v použití kilojoulů "poskytnutých" kapalným dusíkem nebo suchým ledem. To má následující výhody:

• teplotní homogenita;
• vysoká účinnost chlazení;
• vysoká rychlost chlazení;
• chlazení bez teplotního šoku;
• úplná automatizace;
• inertizace skladovacích sil a nádrží.