Temperature reduction header
Regulace teploty
Contattaci food
Temperature reduction
Teplota je klíčovým parametrem v potravinářském a nápojovém průmyslu. Dokonce jen několik stupňů rozdílu v řetězci od výroby přes dopravu az ke skladování v prodejním místě může způsobit znehodnocení výrobku a následné odmítnutí přijmout produkt koncovým prodejním místem (např. velké obchodní řetězce).
Existuje několik způsobů, jak snížit teplotu, ale není účinnějšího řešení než je kryogenní chlazení. To spočívá v použití kilojoulů "poskytnutých" kapalným dusíkem nebo suchým ledem. To má následující výhody:
- teplotní homogenita;
- vysoká účinnost chlazení;
- vysoká rychlost chlazení;
- chlazení bez teplotního šoku;
- úplná automatizace;
- inertizace skladovacích sil a nádrží.