Carbonatation
Pourquoi la carbonatation
Un ingrédient fondamental pour la qualité de vos boissons
Dans l’industrie des boissons, le dioxyde de carbone E290 n’est pas un simple additif : c’est un véritable ingrédient alimentaire. Sa qualité détermine le résultat final en termes d’effervescence, de durée de conservation et d’intégrité organoleptique du produit.
SIAD produit et distribue du CO2 alimentaire dans le respect des réglementations européennes en vigueur et des normes internationales les plus exigeantes, telles que l’ISBT et la FSSC 22000.
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Des boissons plus pétillantes et stables dans le temps
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Augmente la résistance mécanique du récipient plein
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CO2 alimentaire contrôlé microbiologiquement
Produits et services pour la carbonatation
SIAD propose une gamme complète de solutions pour la carbonatation industrielle, professionnelle et domestique. De la fourniture de dioxyde de carbone E290 certifié aux services de gestion dédiés au canal Ho.Re.Ca., chaque solution est conçue pour garantir une qualité constante, la sécurité de l’approvisionnement et la pleine conformité aux réglementations alimentaires en vigueur.
Dioxyde de carbone E290
Le CO2 alimentaire SIAD est conforme aux réglementations européennes et italiennes (Règlement 231/2012 et Décret ministériel 199/2009) ainsi qu’aux normes internationales ISBT. Produit et distribué avec un système complet de traçabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement, il constitue le choix de référence pour les producteurs d’eau, de boissons sans alcool, de bière artisanale et de fontaines à eau.
R&D
L’une des rares entreprises italiennes disposant de CO2 E290 vérifié selon une méthodologie analytique propriétaire et reconnue par l’EIGA comme référence technique pour des standards de qualité microbiologique supérieurs aux approvisionnements traditionnels.
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