Contattaci food

Contact Us

Do you want to know more?

E-mail us: foodandbeverage@siad.eu

DISCOVER OUR FOOD AND BEVERAGE APP

Legume și fructe

Legumele sunt elemente importante în dieta noastră. Din acest motiv este foarte important ca acestea să păstreze calitățile lor nutriționale și senzoriale cât de mult este posibil, pe parcursul întregului lanț de producție, de la recoltare până pe masa consumatorului. 
Pe de altă parte, ritmul alert al vieții necesită disponibilitatea legumelor și fructelor proaspete, necongelate.
Acest fapt explică succesul produselor semipreparate (legume și fructe spălate, feliate sau porționate și pregătite de consum) precum și a produselor necongelate. Comparând piața produselor congelate cu cele proaspete, nu este de mirare că cele din urmă înregistrează o creștere semnificativă.
Beneficiile generate de utilizarea gazelor și amestecurilor de gaze SIAD în procesul de procesare al acestor produse sunt esențiale în creșterea duratei de viață și scăderea ratei de creștere a bacteriilor. Aceste beneficii au un rol semnificativ în acest sector deoarece, gazele atmosfericenu conțin aditivi chimici ce pot altera calitățile naturale ale produselor.
Gazele și amestecurile de gaze SIAD pot fi utilizate în toate fazele procesului de producție astfel încât produsul final să își conserve gustul original, prospețimea, aroma și culoarea.

Legume și fructe

SIAD also offers the following corresponding services: