Contattaci food

Contact Us

Do you want to know more?

E-mail us: foodandbeverage@siad.eu

DISCOVER OUR FOOD AND BEVERAGE APP

Oil

Uleiul a jucat întotdeauna un rol vital în prepararea mâncării în întreaga lume şi, în special, în dieta mediteraneană. 
Europa are cel mai mare consum de ulei de măsline de pe toate continentele.
Italia, ce ocupă locul al doilea în clasamentul producătorilor europeni de ulei de măsline, are o producţie medie naţională de peste 600.000 tone, din care două treimi este extra virgin, și are 37 de denumiri DOP recunoscute de Uniunea Europeană. 
Caracteristicile uleiului de măsline nu se limitează la gustul şi aroma sa. Uleiul de măsline este un panaceu real pentru sănătate: conține antioxidanți care contracarează daunele cauzate de radicalii liberi, şi ajută la reducerea colesterolului, datorită prezenţei grasimilor "bune", monosaturate
. Pentru ca uleiul de măsline să-şi menţină culoarea inconfundabilă de aur-verde, gustul, aroma şi luminozitatea, care sunt toate caracteristici necesare pentru un ulei de înaltă calitate, este esenţial să se folosească gazele SIAD pe parcursul procesului de producție, din depozit, imediat după recoltare, până la îmbuteliere. Este important să se elimine orice urmă de oxigen în fiecare etapă, în scopul de a evita oxidarea produsului. 

Oil

SIAD also offers the following corresponding services: