Навигационная цепочка

Gases header

Газы

Contattaci food

Contact Us

Do you want to know more?

E-mail us: foodandbeverage@siad.eu

DISCOVER OUR FOOD AND BEVERAGE APP

Gases

SIAD предлагает пищевой промышленности и производству напитков передовые инновационные и практичные технологические решения, все из которых обеспечивают ответственное обслуживание и надёжные поставки: примеры тому - HAPPYDRINK®, инновационная служба газирования напитков, и Foodline®, газы для упаковки пищевых продуктов в модифицированной атмосфере.

Углекислота
Углекислый газ, естественный антибактериальный препарат, используется для увеличения срока годности пищевых продуктов. Это применение сохраняет их вкус и структуру, а также уменьшает потребность в консервантах, как естественных, так и искусственных.
Углекислота также используется для создания сухого льда, охлаждения ингредиентов, а также для охлаждения смесителя и миксера. 
Кроме того, углекислый газ может использоваться для создания инертной среды в контейнере для хранения отходов, заменяя кислород и продлевая срок хранения. Инертный газ также уменьшает кислородную коррозию резервуара, устраняет влажность из атмосферного воздуха и уменьшает опасность взрыва и пожара.

Азот
И жидкий, и газообразный азот широко используется в пищевой промышленности для разнообразного применения. Азот используется для быстрой заморозки пищевых продуктов, сокращая потерю влаги и сохраняя внешний вид продукта, его структуру и вкус. Также он используется для продления срока годности упакованных пищевых продуктов, предотвращая их порчу в результате окисления, ОБРАЗОВАНИЕ ПЛЕСЕНИ, миграцию влажности и инвазии насекомых; для газирования сосудов с напитками и для охлаждения скоропортящихся продуктов во время транспортировки.
Низкая точка кипения азота и его неядовитые свойства делают этот газ экономичным выбором для размельчения и обработки высушенных плодов, нежных трав и специй посредством криопомола. При этом процессе, жидкий азот служит замораживающим агентом и делает материал настолько хрупким, что его можно легко перемолоть.

Водород
Водород используется, чтобы гидрогенизировать жидкие масла (типа соевого масла, рыбьего жира, хлопкового и зернового масла), преобразовывая их в полутвердые материалы типа пищевого жира, маргарина и арахисового масла .

Кислород
Добавляя кислород, фермеры, занимающиеся разведением рыбы, могут увеличить темпы её роста и плотность обитания, подняв производительность водоёма.