Prodotti ittici header

Рыбопродукты

Рыбопродукты

Contattaci food

Contact Us

Do you want to know more?

E-mail us: foodandbeverage@siad.eu

DISCOVER OUR FOOD AND BEVERAGE APP

Fish products

Рыба и рыбопродукты, как правило, занимают важное место в питании человека благодаря своей питательной ценности.
Под понятием "рыбопродукты" мы подразумеваем рыбу, ракообразных (креветка, омар, краб) и моллюсков (мидии, каракатицы, кальмары, осьминоги). Эта пища является природным источником минералов, в частности, селена, который необходим для правильной работы щитовидной железы, а также высококачественного белка. Также они являются поставщиками важных насыщенных и полиненасыщенных жиров, таких, как Омега 3.
По этой причине международные организации, действующие в сфере здравоохранения и питания, рекомендуют употреблять в пищу рыбу не менее 2 раз в неделю в качестве природного средства для профилактики опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.
Одна из главных проблем рыбной индустрии – обеспечить качество и цельность этих скоропортящихся продуктов. 
Решение этой проблемы - использование технологии SIAD, а также его газов и газовых смесей.
Например, SIAD разработал несколько решений для упаковки в изменённой атмосфере, в которых учитывается различный срок хранения, в зависимости от количества жира в данном сорте рыбы. Также они позволяют не прерывать «цепочку холода», крайне важную для данной отрасли.
Можно сказать, что использование газа даёт рыбопродуктам добавленную стоимость. Их вкусовые свойства сохраняются и усиливаются, и, более того, покупателю сообщается образ свежести, чистоты и современности.

Fish products

Также SIAD предлагает следующие сопутствующие услуги: