Szárazjég a szüret során
Miért használjunk szárazjeget a szüret során
Szárazjég és szénsavas hó a szőlő védelmére a szőlőültetvénytől a zúzásig
A pincészetbe történő szállítástól és a fogadógaratoktól a bogyózásig és zúzásig a levegővel való minden érintkezés gyors oxidációs folyamatoknak teszi ki a zúzott szőlőt, amelyek kén-dioxid alapú korrekciókat igényelnek. A szilárd halmazállapotú szén-dioxid, szárazjég-pellet vagy szénsavas hó formájában, alacsony oxigéntartalmú védőatmoszférát hoz létre a folyamat minden kritikus pontján, csökkentve az SO₂ felhasználását a pincészetben.
1
Védelem a szüret minden kritikus pontján
2
Kézi pellet vagy automatizált szénsavas hó
3
Szüret kevesebb kén-dioxiddal
Termékek és szolgáltatások szárazjéghez a szüret során
A SIAD szilárd CO₂-t szállít pellet formájában, folyékony CO₂-t a szénsavas hó pincészetben történő előállításához, valamint a szüreti kampány szoros ütemezéséhez igazított logisztikai szolgáltatásokat, 48 órán belüli szállítással és ütemezett kiszállítással.
Szárazjég-pelletek védőatmoszférákhoz a pincészetben
A szilárd szén-dioxid-pelleteket az üzemben gyártják, és 15 kg-os dobozokban vagy 100 kg-os izotermikus konténerekben, használatra készen szállítják a pincészetbe. Kézzel osztják el a szőlőn a szállítókocsikban, a fogadótartályokban és a bogyózás-zúzás során: szublimáció közben alacsony oxigéntartalmú védőatmoszférát hoznak létre, 0,5–1,0 kg fogyasztással feldolgozott mázsa zúzott szőlőnként. A 3 mm-es szemcseméret előnyös, mert minimálisra csökkenti a héjon kialakuló hidegégés kockázatát.
Szénsavas hó automatizált alkalmazásokhoz
A nagy mennyiségű, folyamatos termelést végző pincészetek számára a szénsavas hó közvetlenül a helyszínen készül SIAD hókészítőkkel, kriogén tartályból származó folyékony CO₂-ből, akár 400 kg/h teljesítménnyel. Az adagolást mágnesszelepek szabályozzák, amelyek a bogyózó-zúzó vagy az átemelő szivattyúk működéséhez kapcsolódnak, biztosítva a védelem folyamatosságát.
Folyékony szén-dioxid kriogén tartályból
A jó hatásfokú szénsavas hó előállításához elengedhetetlen a folyékony CO₂ kriogén tartályból történő vételezése: 1 kg hóhoz körülbelül 2,5 kg folyékony CO₂ szükséges, szemben a palackokból kiindulva szükséges 4–5 kg-mal. A SIAD kriogén ellátását a pincészet által igényelt átfolyási mennyiségekhez méretezik, és folyamatosan kezelik.
Mindig rendelkezésre álló gáz a Flexigas szolgáltatással
A Flexigas a SIAD nagy rugalmasságú szolgáltatása, amely garantálja a folyékony gáz folyamatos rendelkezésre állását, állandó adagolási jellemzőkkel, amelyek alkalmazkodnak a szüreti fogyasztási csúcsokhoz. A pincészet megszakítás nélkül működik még a legnagyobb igénybevételű napokon is.
Kapcsolatfelvétel
A szüretet tervezi?
Szakértőink kiválasztják az Ön üzeméhez legmegfelelőbb szilárd CO₂-formát, méretezik a fogyasztást és a logisztikát, valamint támogatják Önt a gáz biztonságos kezelésében a borkészítési folyamat minden szakaszában.
Kapcsolódó alkalmazások
További SIAD alkalmazások a borászati lánc számára
Fedezze fel a borkészítési folyamatához leginkább illő kapcsolódó megoldásokat
