Дегазиране и съхранение на кафе
Защо съхранението и дегазирането на кафето са важни
Запазване на аромата и качеството от силоза до опаковката
След смилане кафето естествено отделя въглероден диоксид: правилното управление на този етап е решаващо за качеството на крайния продукт и за ефективността на производствената линия. Използването на газообразен азот позволява ускоряване на процеса на дегазиране, намаляване на престоя преди опаковане и защита на органолептичните свойства на кафето по време на съхранение в силози.
1
Ускорено дегазиране, по-малко престои по линията
2
Органолептичните свойства се запазват през целия процес
3
По-контролирано отделяне на CO₂ с технологии, съобразени с всеки вид кафе
Продукти и услуги на SIAD за съхранение и дегазиране
SIAD предлага висококачествени хранителни газове, системи, работещи с азот, за пневматичен транспорт и дегазиране, както и специализирана техническа поддръжка за пекарни за кафе. Дейността не се ограничава само до доставката: тя включва анализ на процеса, технологично консултиране и обучение за използване на газове и безопасно боравене с опаковки.
Газообразен азот за съхранение и дегазиране
Когато се подава в силозите за съхранение, газообразният азот намалява процента кислород във вътрешната атмосфера, като запазва органолептичните свойства на кафето и подпомага по-контролираното и балансирано отделяне на CO₂ по време на фазата на дегазиране. Системите на SIAD не изискват ръчни операции и са проектирани да се адаптират към различни производствени конфигурации.
Пневматичен транспорт с N₂ и опаковане с FOODLINE®
Мляното кафе или кафените зърна могат да се транспортират чрез азотни системи под налягане и в плътна фаза, като работят ефективно и безопасно от силозите до точките за опаковане. За крайното опаковане в кутии и капсули FOODLINE®, линията хранителни газове на SIAD, е разработена така, че да запазва качеството, аромата и вкуса на готовия продукт.
Аналитична поддръжка и обучение
SIAD предлага аналитична услуга за проверка на параметрите на газовете в съответствие с хранителните разпоредби, както и курсове за безопасно управление на газове в сътрудничество с акредитирани обучителни центрове. Всички устройства са в съответствие с Регламент ЕО № 1935/2004. Сертификациите ISO 22000 и FSSC 22000 гарантират качеството на продукта при всяка доставка.
Свържете се с нас
Работите ли в областта на обработката на кафе?
Нашите хранителни технолози анализират спецификите на вашия процес и определят най-ефективното решение за оптимизиране на съхранението, дегазирането и качеството на крайния продукт.
Свързани приложения
Други приложения на SIAD при обработката на кафе
Открийте решения за всеки етап от вашия производствен процес
