Защитна атмосфера
Защо MAP опаковане
Удължен срок на годност, запазено сензорно качество
Опаковането в защитна атмосфера заменя въздуха вътре в опаковката със сертифицирани хранителни газове или газови смеси, като блокира ензимното, биохимичното и микробиологичното разграждане на продуктите.
Резултатът е значително по-дълъг срок на годност без химически консерванти, като качеството и външният вид на продукта се запазват до крайния потребител.
1
По-дълъг срок на годност без химически консерванти
2
Запазени сензорни и хранителни качества
3
Приложимо за месо и колбаси, рибни продукти, сирена, хлебни изделия, прясна паста и десерти, пресни плодове и зеленчуци и продукти от IV гама, готови ястия и деликатеси
Продукти и услуги на SIAD
Като първата компания в Италия, въвела опаковането в защитна атмосфера, SIAD предлага сертифицирани хранителни газове, персонализирани решения и специализирана техническа поддръжка за всеки тип продукт и инсталация.
Foodline
Линията от чисти газове и хранителни смеси, формулирана от SIAD за MAP опаковане. Доставя се в съдове, предназначени изключително за хранителния пазар, оборудвани с клапани с остатъчно налягане, гаранционни пломби, етикети за идентификация на партидата и устройства против замърсяване за гарантиране качеството на продукта. Налични във формати от 14 и 40 литра, както и в пакетни бутилки за по-голяма консумация.
Aroma+
Патентована система на SIAD (съгласно Регламент ЕО 1333/2008), създадена в сътрудничество с Almi, която интегрира естествени аромати в MAP газовата смес. Всяка смес е персонализирана, за да подчертае обонятелните качества на продукта (месо, колбаси, сирена, прясна паста, десерти), без да променя вкуса му. Неинвазивен монтаж, съвместим със съществуващите MAP инсталации.
Хранителни технолози и аналитична услуга
SIAD подпомага клиентите с хранителни технолози, които съдействат при избора на оптималната смес за всеки продукт и производствен етап. Услугата за аналитична поддръжка проверява параметрите на газовете съгласно действащите нормативи, като гарантира съответствие с ISO 22000, FSSC 22000, Kosher и Halal.
Свържете се с нас
Работите ли в областта на опаковането на храни?
Нашите хранителни технолози анализират вашия процес и определят най-ефективната газова смес за вашия продукт, от избора на газове до пускането в производство.
Свързани приложения
Други приложения на SIAD за хранителния сектор
Открийте решенията, най-подходящи за вашия производствен процес
