A kávé gáztalanítása és tárolása
Miért fontos a kávé tárolása és gáztalanítása
Az aroma és a minőség megőrzése a silótól a csomagolásig
Őrlés után a kávé természetes módon szén-dioxidot bocsát ki: ennek a fázisnak a megfelelő kezelése meghatározó a végtermék minősége és a gyártósor hatékonysága szempontjából. A gáz halmazállapotú nitrogén alkalmazása lehetővé teszi a gáztalanítási folyamat felgyorsítását, a csomagolás előtti állásidő csökkentését és a kávé organoleptikus tulajdonságainak védelmét a silókban történő tárolás során.
1
Gyorsabb gáztalanítás, kevesebb állásidő a gyártósoron
2
Az organoleptikus tulajdonságok az egész folyamat során megmaradnak
3
Jobban szabályozott CO2-kibocsátás az egyes kávétípusokhoz igazított technológiákkal
SIAD termékek és szolgáltatások tároláshoz és gáztalanításhoz
A SIAD kiváló minőségű élelmiszeripari gázokat, nitrogénnel működő rendszereket kínál pneumatikus szállításhoz és gáztalanításhoz, valamint speciális műszaki támogatást a kávépörkölők számára. Tevékenysége túlmutat a puszta ellátáson: magában foglalja a folyamat elemzését, a technológiai tanácsadást, valamint a gázok használatára és a csomagolások biztonságos kezelésére vonatkozó képzést.
Gáz halmazállapotú nitrogén tároláshoz és gáztalanításhoz
A tárolósilókba bevezetett gáz halmazállapotú nitrogén csökkenti a belső légkör oxigéntartalmát, megőrizve a kávé organoleptikus tulajdonságait, és elősegítve a CO₂ szabályozottabb és kiegyensúlyozottabb felszabadulását a gáztalanítási szakaszban. A SIAD rendszerei nem igényelnek kézi beavatkozást, és úgy lettek kialakítva, hogy alkalmazkodjanak a különböző gyártási konfigurációkhoz.
Pneumatikus szállítás N2-vel és csomagolás FOODLINE segítségével
Az őrölt kávé vagy a kávébab nitrogénes rendszerekkel, nyomás alatti és sűrű fázisban szállítható, hatékonyan és biztonságosan a silóktól egészen a csomagolási pontokig. A dobozokba és kapszulákba történő végső csomagoláshoz a FOODLINE, a SIAD élelmiszeripari gáztermékcsaládja, úgy lett kifejlesztve, hogy megőrizze a késztermék minőségét, aromáját és ízét.
Analitikai támogatás és képzési szolgáltatás
A SIAD elemzési szolgáltatást kínál a gázparaméterek élelmiszeripari előírások szerinti ellenőrzésére, valamint képzéseket a gázok biztonságos kezelésére akkreditált képzőközpontokkal együttműködésben. Minden berendezés megfelel az EK 1935/2004 rendeletnek. Az ISO 22000 és FSSC 22000 tanúsítványok minden szállítás esetén garantálják a termék minőségét.
Kapcsolatfelvétel
A kávéfeldolgozás területén dolgozik?
Élelmiszeripari technológusaink elemzik az Ön folyamatspecifikációit, és meghatározzák a leghatékonyabb megoldást a tárolás, a gáztalanítás és a végtermék minőségének optimalizálására.
Kapcsolódó alkalmazások
A SIAD további alkalmazásai a kávéfeldolgozásban
Fedezzen fel megoldásokat gyártási folyamata minden szakaszához
