Védőgázas atmoszféra
Miért fontos a MAP csomagolás
Meghosszabbított eltarthatóság, változatlan érzékszervi minőség
A védőgázas csomagolás a csomagoláson belüli levegőt tanúsított élelmiszeripari gázokkal vagy gázkeverékekkel helyettesíti, megakadályozva a termékek enzimatikus, biokémiai és mikrobiológiai lebomlását. Az eredmény lényegesen hosszabb eltarthatóság vegyi tartósítószerek nélkül, miközben a termék minősége és megjelenése a végső fogyasztóig megmarad.
1
Hosszabb eltarthatóság vegyi tartósítószerek nélkül
2
Megőrzött érzékszervi és táplálkozási tulajdonságok
3
Alkalmazható húsokra és felvágottakra, haltermékekre, sajtokra, pékárukra, friss tésztákra és desszertekre, friss zöldségekre és gyümölcsökre, valamint negyedik kategóriás termékekre, készételekre és gasztronómiai készítményekre
SIAD termékek és szolgáltatások MAP-hoz
Olaszországban elsőként bevezetve a védőgázas csomagolást, a SIAD tanúsított élelmiszeripari gázokat, személyre szabott megoldásokat és speciális műszaki támogatást kínál minden terméktípushoz és üzemhez.
Foodline
A SIAD által MAP csomagoláshoz kialakított tiszta gázok és élelmiszeripari gázkeverékek termékcsaládja. Kizárólag az élelmiszeripari piac számára dedikált palackokban érhető el, maradéknyomás-szelepekkel, garanciazárakkal, tételazonosító címkékkel és szennyeződés elleni eszközökkel a termékminőség biztosítása érdekében. 14 és 40 literes kiszerelésekben, valamint nagyobb fogyasztás esetén palackkötegekben is elérhető.
Aroma+
A SIAD szabadalmaztatott rendszere (az EK 1333/2008 rendeletnek megfelelően), amely az Almi-val való együttműködésben jött létre, természetes aromákat integrál a MAP gázkeverékbe. Minden keverék személyre szabottan emeli ki a termék illatjellemzőit (húsok, felvágottak, sajtok, friss tészták, desszertek) az íz megváltoztatása nélkül. Nem invazív telepítés, kompatibilis a meglévő MAP rendszerekkel.
Élelmiszer-technológusok és analitikai szolgáltatás
A SIAD élelmiszer-technológusokkal támogatja ügyfeleit, akik segítenek kiválasztani az optimális keveréket minden termékhez és gyártási szakaszhoz. Az analitikai támogatási szolgáltatás az érvényes szabályozás szerint ellenőrzi a gázparamétereket, biztosítva az ISO 22000, FSSC 22000, Kosher és Halal előírásoknak való megfelelést.
Kapcsolat
Az élelmiszercsomagolás területén dolgozik?
Élelmiszer-technológusaink elemzik az Ön folyamatát, és azonosítják a termékéhez leghatékonyabb gázkeveréket a gázok kiválasztásától a gyártás elindításáig.
Kapcsolódó alkalmazások
A SIAD további alkalmazásai az élelmiszeripar számára
Fedezze fel a gyártási folyamatához legmegfelelőbb megoldásokat
