Odgazowanie i przechowywanie kawy
Dlaczego przechowywanie i odgazowanie kawy są ważne
Zachowanie aromatu i jakości od silosu do opakowania
Po zmieleniu kawa naturalnie uwalnia dwutlenek węgla: prawidłowe zarządzanie tym etapem ma kluczowe znaczenie dla jakości produktu końcowego i wydajności linii produkcyjnej. Zastosowanie azotu gazowego pozwala przyspieszyć proces odgazowania, ograniczyć przestoje przed pakowaniem i chronić właściwości organoleptyczne kawy podczas przechowywania w silosach.
1
Przyspieszone odgazowanie, mniej przestojów na linii
2
Właściwości organoleptyczne zachowane przez cały proces
3
Bardziej kontrolowane uwalnianie CO₂ dzięki technologiom dostosowanym do każdego rodzaju kawy
Produkty i usługi SIAD do przechowywania i odgazowania
SIAD oferuje wysokiej jakości gazy spożywcze, systemy zasilane azotem do transportu pneumatycznego i odgazowania oraz specjalistyczne wsparcie techniczne dla palarni kawy. Działalność nie ogranicza się do samej dostawy: obejmuje analizę procesu, doradztwo technologiczne oraz szkolenia z zakresu stosowania gazów i bezpiecznego obchodzenia się z opakowaniami.
Azot gazowy do przechowywania i odgazowania
Wprowadzany do silosów magazynowych azot gazowy obniża procentową zawartość tlenu w atmosferze wewnętrznej, zachowując właściwości organoleptyczne kawy i sprzyjając bardziej kontrolowanemu oraz zrównoważonemu uwalnianiu CO₂ podczas fazy odgazowania. Systemy SIAD nie wymagają obsługi ręcznej i zostały zaprojektowane tak, aby dostosowywać się do różnych konfiguracji produkcyjnych.
Transport pneumatyczny z N₂ i pakowanie z FOODLINE®
Kawa mielona lub ziarna kawy mogą być transportowane za pomocą systemów azotowych w fazie ciśnieniowej i gęstej, działając wydajnie i bezpiecznie od silosów aż do punktów pakowania. Do końcowego pakowania w puszki i kapsułki FOODLINE®, linia gazów spożywczych SIAD, została opracowana tak, aby zachować jakość, aromat i smak gotowego produktu.
Wsparcie analityczne i szkolenia
SIAD oferuje usługę analityczną do weryfikacji parametrów gazów zgodnie z przepisami dotyczącymi żywności, a także szkolenia w zakresie bezpiecznego zarządzania gazami we współpracy z akredytowanymi ośrodkami szkoleniowymi. Wszystkie urządzenia są zgodne z rozporządzeniem WE nr 1935/2004. Certyfikaty ISO 22000 i FSSC 22000 gwarantują jakość produktu przy każdej dostawie.
Skontaktuj się z nami
Czy zajmujesz się przetwórstwem kawy?
Nasi technolodzy żywności analizują specyfikę Twojego procesu i wskazują najbardziej skuteczne rozwiązanie w celu optymalizacji przechowywania, odgazowania i jakości produktu końcowego.
Powiązane zastosowania
Inne zastosowania SIAD w przetwórstwie kawy
Odkryj rozwiązania dla każdego etapu swojego procesu produkcyjnego
