Degazarea și depozitarea cafelei
De ce sunt importante depozitarea și degazarea cafelei
Păstrarea aromei și a calității de la siloz la ambalaj
După măcinare, cafeaua eliberează în mod natural dioxid de carbon: gestionarea corectă a acestei faze este decisivă pentru calitatea produsului final și pentru eficiența liniei de producție.
Utilizarea azotului gazos permite accelerarea procesului de degazare, reducerea timpilor inactivitate înainte de ambalare și protejarea proprietăților organoleptice ale cafelei în timpul depozitării în silozuri.
1
Degazare accelerată, mai puțini timpi de inactivitate pe linie
2
Proprietăți organoleptice păstrate pe tot parcursul procesului
3
Eliberare mai controlată a CO₂2cu tehnologii specifice fiecărui tip de cafea
Produse și servicii SIAD pentru depozitare și degazare
SIAD oferă gaze alimentare la standarde înalte de calitate, instalații alimentate cu azot pentru transport pneumatic și degazare, precum și suport tehnic specializat pentru prăjitorii. Activitatea nu se limitează la furnizare: include analiza procesului, consultanță tehnologică și formare privind utilizarea gazelor și manipularea în siguranță a ambalajelor.
Azot gazos pentru depozitare și degazare
Introdus în silozurile de depozitare, azotul gazos reduce procentul de oxigen din atmosfera internă, păstrând proprietățile organoleptice ale cafelei și favorizând o eliberare mai controlată și armonioasă a CO₂ în faza de degazare. Instalațiile SIAD nu necesită operațiuni manuale și sunt proiectate pentru a se adapta diferitelor configurații de producție.
Transport pneumatic cu N2 și ambalare cu FOODLINE
Cafeaua măcinată sau boabele de cafea pot fi transportate prin instalații cu azot, în fază de presiune și fază densă, funcționând eficient și în siguranță de la silozuri până la punctele de ambalare. Pentru ambalarea finală în cutii și capsule, FOODLINE, linia de gaze alimentare SIAD, este dezvoltată pentru a menține calitatea, aroma și gustul produsului finit.
Serviciu de asistență analitică și formare
SIAD oferă un serviciu de analiză pentru verificarea parametrilor gazelor conform reglementărilor alimentare și formare pentru gestionarea în siguranță a gazelor, în colaborare cu centre de formare acreditate. Toate dispozitivele sunt conforme cu Regulamentul CE nr. 1935/2004, iar certificarea ISO 22000 garantează calitatea produsului la fiecare livrare.
Contactați-ne
Vă ocupați de prelucrarea cafelei?
Tehnologii noștri alimentari analizează specificațiile procesului dumneavoastră și identifică soluția cea mai eficientă pentru optimizarea depozitării, degazării și calității produsului final.
Aplicații conexe
Alte aplicații SIAD în prelucrarea cafelei
Descoperiți soluții pentru fiecare etapă a procesului de producție
