Ochranná atmosféra
Prečo balenie
Predĺžená trvanlivosť, neporušená senzorická kvalita
Balenie v ochrannej atmosfére nahrádza vzduch vo vnútri obalu certifikovanými potravinárskymi plynmi alebo ich zmesami, čím blokuje enzymatickú, biochemickú a mikrobiálnu degradáciu produktov. Výsledkom je výrazne dlhšia trvanlivosť bez chemických konzervantov pri zachovaní kvality a vzhľadu produktu až po konečného spotrebiteľa.
1
Dlhšia trvanlivosť bez chemických konzervantov
2
Zachované senzorické a nutričné vlastnosti
3
Vhodné pre mäso a údeniny, rybie výrobky, syry, pekárske výrobky, čerstvé cestoviny a dezerty, čerstvé ovocie a zeleninu a produkty IV. gama, hotové jedlá a lahôdky
Produkty a služby SIAD
Ako prvá spoločnosť v Taliansku, ktorá zaviedla balenie v ochrannej atmosfére, SIAD ponúka certifikované potravinárske plyny, riešenia na mieru a špecializovanú technickú podporu pre každý typ produktu a zariadenia.
Foodline
Rad čistých plynov a potravinárskych zmesí formulovaný spoločnosťou SIAD pre balenie MAP. Dodáva sa v nádobách určených výlučne pre potravinársky trh, vybavených ventilmi so zvyškovým tlakom, bezpečnostnými plombami, etiketami s identifikáciou šarže a zariadeniami proti kontaminácii na zaručenie kvality produktu. Dostupné vo formátoch 14 a 40 litrov a vo zväzkoch fliaš pre vyššiu spotrebu.
Aroma+
Patentovaný systém SIAD (v súlade s nariadením ES 1333/2008), vytvorený v spolupráci so spoločnosťou Almi, ktorý integruje prírodné arómy do zmesi plynov MAP. Každá zmes je prispôsobená tak, aby zvýraznila čuchové vlastnosti produktu (mäso, údeniny, syry, čerstvé cestoviny, dezerty) bez zmeny jeho chuti. Neinvazívna inštalácia, kompatibilná s existujúcimi systémami MAP.
Potravinárski technológovia a analytická služba
SIAD podporuje zákazníkov prostredníctvom potravinárskych technológov, ktorí pomáhajú pri výbere optimálnej zmesi pre každý produkt a výrobnú fázu. Služba analytickej podpory overuje parametre plynov podľa platných predpisov a zaručuje súlad s normami ISO 22000, FSSC 22000, Kosher a Halal.
Kontaktujte nás
Pôsobíte v oblasti balenia potravín?
Naši potravinárski technológovia analyzujú váš proces a identifikujú najúčinnejšiu zmes plynov pre váš produkt, od výberu plynov až po uvedenie do výroby.
Súvisiace aplikácie
Ďalšie aplikácie SIAD pre potravinársky sektor
Objavte riešenia najvhodnejšie pre váš výrobný proces
