Borászat
Gázok, megoldások és technológiák a borászat számára
A szőlőtől a palackozásig: gázok és technológiák a modern borászat számára
A borászatban használt élelmiszeripari gázok a kiegészítő szerepből a teljes termelési lánc elengedhetetlen részévé váltak, a fürt leválasztásától a palackozásig. A SIAD újraértelmezi az élelmiszeripari gázokban rejlő potenciált, ezáltal elégíti ki a borászatok igényeit: az ellátástól az egyedi technológiai megoldásokig.
1
Szőlő és zúzott szőlő hűtése
2
Oxigénmentes atmoszférák
3
Kén-dioxid csökkentése
4
Hosszabb eltarthatóság és jobb értékesíthetőség
Alkalmazások
Gázok és alkalmazások a borkészítés minden szakaszához
A SIAD a borfeldolgozás minden szakaszát lefedi, a szürettől a palackig. Minden élelmiszeripari gáznak saját szerepe van: a szén-dioxid a szürettől az erjesztésig, a nitrogén és az argon az erjesztéstől a palackozásig, az oxigén pedig a mikro- és makrooxigenáláshoz, valamint a pincészeti szennyvízkezeléshez használható.
Szeretné hangsúlyozni bora minőségét?
Szakértőink Önnel együtt elemzik a pincészeti folyamatot, és meghatározzák a termelési igényeihez leginkább megfelelő technológiai megoldást.
Konzultáció kérése
Termékek
Élelmiszeripari gázok borászathoz
A SIAD élelmiszeripari gázait széles körben használják a borkészítési folyamatokban. Élelmiszeripari gázainkat az előállítási folyamat során mindvégig ellenőrizzük és nyomon követjük, a fő élelmiszer-biztonsági szabványoknak megfelelően. Termékeink palackban, valamint kriogén tartályban is elérhetők.
Dedikált Flexigas szolgáltatás
A Flexigas a SIAD nagy rugalmasságú szolgáltatása, amely biztosítja a nagy tisztaságú folyékony gáz folyamatos rendelkezésre állását, állandó és az egyes pincészetek, illetve különböző termelési folyamatok igényeihez igazítható szállítási jellemzőkkel.
SIAD innováció a borászat számára
SIAD innováció a borászat számára
Saját technológiák, kutatási kezdeményezések és a környezeti fenntarthatóság iránti elkötelezettség teszik a SIAD-ot a borászati ágazat folyamatpartnerévé.
SIAD Nemzetközi Díj
SIAD Nemzetközi Díj „Gas in Viticulture and Oenology”
A SIAD Csoport egy nemzetközi kezdeményezést hozott létre és támogat, amely kutatóknak, technikusoknak, hallgatóknak, vállalatoknak és konzorciumoknak szól, és projekteket finanszíroz a gázok alkalmazásának javítására a szőlőtől a pincészetig.
Karbonlábnyom és biogén CO₂
Karbonlábnyom és biogén CO₂
A SIAD biogén CO₂-je szerves források fermentációs folyamataiból kerül visszanyerésre: karbonlábnyom-semleges, a tisztítás és cseppfolyósítás figyelembevételével.
Az 1 hl borhoz szükséges zúzott szőlő 10 °C-kal történő hűtése körülbelül 2 kg CO₂eq lábnyomot jelent, ami 15 km autózásnak felel meg.
Az 1 hl borhoz szükséges zúzott szőlő 10 °C-kal történő hűtése körülbelül 2 kg CO₂eq lábnyomot jelent, ami 15 km autózásnak felel meg.
MINŐSÉG, BIZTONSÁG, TANÚSÍTVÁNYOK
Minőségbiztosítás az élelmiszeripari gázokhoz a pincészetben
A SIAD élelmiszeripari gázait a fő UNI EN ISO irányelvek szerint tanúsított integrált irányítási rendszerekkel gyártják és forgalmazzák, biztosítva a minőséget, megbízhatóságot és nyomon követhetőséget a teljes ellátási láncban.
A pincészet élelmiszer-biztonsága a higiéniai önellenőrzésre és kockázatkezelésre vonatkozó nemzetközi szabványok betartásán is alapul.
Szeretné kiemelni bora minőségét?