Enológia
Plyny, riešenia a technológie pre vinársky reťazec
Od vinice po fľašovanie: plyny a technológie pre modernú enológiu
Potravinárske plyny sa stali zásadnými v celom výrobnom reťazci, od oddelenia strapca až po fľašovanie. SIAD prispôsobuje potenciál plynov novým potrebám vinárstiev, od dodávok po technologické riešenia na mieru.
1
Chladenie hrozna a rmutu
2
Atmosféry bez kyslíka
3
Zníženie oxidu siričitého
4
Dlhšia trvanlivosť a predajnosť
Aplikácie
Plyny a aplikácie pre každú fázu enologického procesu
SIAD pokrýva každú fázu spracovania vína, od zberu až po fľašu. Každý potravinársky plyn má konkrétne použitie: oxid uhličitý od vinice po fermentáciu, dusík a argón od fermentácie po fľašovanie, kyslík pre mikro- a makrooxygenáciu a pre čistenie odpadových vôd z vinárstva.
Chcete zvýrazniť kvalitu svojho vína?
Naši odborníci s vami analyzujú proces vo vinárstve a určia technologické riešenie najvhodnejšie pre vaše výrobné potreby.
Požiadať o konzultáciu
Produkty
Potravinárske plyny pre enológiu
Potravinárske plyny SIAD sa široko používajú vo vinárskych procesoch. Sú vyrábané, kontrolované a dohľadateľné v celom dodávateľskom reťazci, v súlade s hlavnými normami bezpečnosti potravín, a sú dostupné vo fľašiach aj kryogénnych zásobníkoch.
Špecializovaná služba
Špecializovaná služba Flexigas
Flexigas je vysoko flexibilná služba SIAD, ktorá zabezpečuje nepretržitú dostupnosť vysoko čistého kvapalného plynu so stálymi dodacími parametrami prispôsobiteľnými potrebám každého vinárstva a rôznych výrobných procesov.
Inovácia SIAD pre enológiu
Inovácia SIAD pre enológiu
Vlastné technológie, výskumné iniciatívy a záväzok k environmentálnej udržateľnosti robia zo spoločnosti SIAD procesného partnera pre vinársky sektor.
Medzinárodná cena
Medzinárodná cena SIAD „Gas in Viticulture and Oenology”
Skupina SIAD vytvorila a podporuje medzinárodnú iniciatívu určenú výskumníkom, technikom, študentom, spoločnostiam a konzorciám, ktorá financuje projekty na zlepšenie využitia plynov od vinice po vinárstvo.
Uhlíková stopa a biogénny CO₂
Uhlíková stopa a biogénny CO₂
Biogénny CO₂ SIAD sa získava z fermentačných procesov organických zdrojov: je neutrálny z hľadiska uhlíkovej stopy, po odpočítaní purifikácie a skvapalnenia.
Ochladenie rmutu potrebného pre 1 hl vína o 10 °C znamená stopu približne 2 kg CO₂eq, rovnako ako 15 km autom.
Ochladenie rmutu potrebného pre 1 hl vína o 10 °C znamená stopu približne 2 kg CO₂eq, rovnako ako 15 km autom.
KVALITA, BEZPEČNOSŤ, CERTIFIKÁCIE
Záruka kvality potravinárskych plynov vo vinárstve
Potravinárske plyny SIAD sú vyrábané a distribuované pomocou integrovaných systémov riadenia certifikovaných podľa hlavných smerníc UNI EN ISO, ktoré zabezpečujú kvalitu, spoľahlivosť a dohľadateľnosť v celom dodávateľskom reťazci.
Bezpečnosť potravín vo vinárstve závisí aj od dodržiavania medzinárodných štandardov hygienickej samokontroly a riadenia rizík.
Chcete zvýrazniť kvalitu svojho vína?