Criogenia Alimentare
La surgelazione permette di mantenere integre le proprieta organolettiche e di freschezza nel tempo. In particolare, il surgelamento di un prodotto ne rende più il lento il deterioramento, perché il freddo rallenta molti processi enzimatici.
SIAD offre gas criogenici alimentari certificati, apparecchiature di surgelazione e raffreddamento e supporto tecnico per l'integrazione nei processi produttivi esistenti.
Confenzionamento Alimentare in Atmosfera Protettiva
Prima in Italia a introdurre il confezionamento in atmosfera protettiva, SIAD offre gas alimentari certificati, soluzioni personalizzate e supporto tecnico specializzato per ogni tipologia di prodotto e impianto.
Carbonatazione bevande e birra
Nell'industria del beverage, l'anidride carbonica E290 non è un semplice additivo: è un vero e proprio ingrediente alimentare. La sua qualità determina il risultato finale in termini di frizzantezza, shelf-life e integrità organolettica del prodotto.
SIAD produce e distribuisce CO2 alimentare nel rispetto delle normative europee.
La chimica al servizio del gusto: gas e tecnologie per l'industria alimentare
Da 100 anni SIAD offre soluzioni dedicate per l'industria alimentare, dai gas alle tecnologie di processo, accompagnando i clienti lungo tutta la filiera, dalle materie prime alla distribuzione.
Qualità
Qualità preservata in ogni fase del processo
Più shelf-life
Maggiore shelf-life e accesso a mercati più ampi e distanti
Minori scarti
Minori scarti di produzione e contenimento dei costi
Sicurezza
Sicurezza alimentare garantita
Applicazioni
Gas e applicazioni per ogni fase della filiera
Dalla materia prima al prodotto finito, SIAD sviluppa applicazioni specifiche per stoccaggio, produzione, confezionamento e distribuzione. Ogni soluzione è studiata per rispondere alle esigenze specifiche di ogni industria: dall'enologia alla panificazione, dai prodotti caseari alla lavorazione del caffè.
Vuoi rendere misurabile la tua qualità?
Lavoriamo insieme ai nostri clienti per ottimizzare i processi produttivi, migliorare la qualità dei prodotti e garantire risultati concreti.
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Prodotti
Gas alimentari e linee dedicate
I gas alimentari vengono impiegati come additivi, coadiuvanti di processo o ingredienti, con la massima attenzione a qualità, purezza e tracciabilità.
Linea premium
Linea Premium FOODLINE
FOODLINE è la linea di gas e miscele dedicata all'industria alimentare: dal confezionamento in atmosfera protettiva, alla gasatura delle bevande. Progettata per proteggere qualità, freschezza e sicurezza dei tuoi prodotti
Distretto gas della Vita per l'agro-alimentare
Tecnologie distintive che combinano ricerca, sostenibilità ed efficienza per affrontare le sfide più complesse del settore
Trasporto refrigerato 100% elettrico e bio-CO2
La refrigerazione naturale è l’alternativa sostenibile agli F-Gas. COOOL utilizza CO2 di recupero come gas refrigerante senza incidere sull’autonomia del mezzo. Prestazioni elevate, autonomia, efficienza e sostenibilità per la logistica di oggi e di domani
Kryos 2.0
Kryos 2.0 è la tecnologia SIAD per la refrigerazione del pigiato in cantina, salse e sughi.
Operando con CO2 o azoto criogenici, riduce la temperatura in modo rapido ed efficace, senza stress meccanico, preservando composti organici volatili, profumi e colore.
Operando con CO2 o azoto criogenici, riduce la temperatura in modo rapido ed efficace, senza stress meccanico, preservando composti organici volatili, profumi e colore.
Sicurezza e Qualità
Garanzia di qualità lungo tutta la filiera
I gas alimentari sono additivi e ingredienti veri e propri. La loro produzione e vendita richiede autorizzazioni specifiche, piani HACCP e una tracciabilità completa lungo tutta la filiera. Grazie al laboratorio di biologia interno, i gas alimentari SIAD sono batteriologicamente controllati.
Industrie servite
Le industrie del Food & Beverage che serviamo
Ogni soluzione è progettata per rispondere alle necessità operative e qualitative delle diverse industrie del Food & Beverage, dall’enologia alla panificazione, dai prodotti caseari alla lavorazione del caffè, garantendo efficienza, sicurezza e valorizzazione del prodotto.
Lavori nel settore alimentare?